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Les Jardins de Lilou, ce sont avant tout des valeurs que nous souhaitons partager avec vous !
La promotion et la diffusion de plantes endémiques de Saint-Martin et de la Caraïbe
Pour les JARDINS DE LILOU, la promotion des plantes endémiques des Antilles en général, et de Saint-Martin en particulier, est un prérequis présentant plusieurs intérêts remarquables :
➔ Préserver la biodiversité et protéger les écosystèmes locaux. Les plantes endémiques sont en effet des espèces qui ne se trouvent que dans une région spécifique et sont donc particulièrement vulnérables à la destruction de leur habitat naturel. En les faisant connaître et en les valorisant, nous encourageons leur préservation et contribuons à la conservation de la biodiversité de la région.
➔ Stimuler l'économie locale Ces plantes ont des propriétés uniques et des avantages nutritionnels spécifiques, ce qui peut les rendre attractives pour les consommateurs locaux mais aussi internationaux (tourisme). Leur production et leur commercialisation sont ainsi à même de créer des emplois locaux et de contribuer au développement économique insulaire.
➔ Contribuer à la diversification des cultures et à l'amélioration de la sécurité alimentaire. L’augmentation de la variété des produits agricoles disponibles réduit la dépendance à l'importation de produits alimentaires et renforce la résilience des communautés locales face aux chocs économiques et environnementaux actuels.
La production et la distribution de produits agricoles en circuit court
Passionnés par l'agriculture durable et spécialiste de la production de produits végétaux de haute qualité, nous sommes convaincus que la production et la consommation locale sont primordiales pour l'environnement et l'économie insulaire. Dans ce sens et outre notre activité de pépinière, nous nous sommes lancés depuis plusieurs mois dans la mise en œuvre d’un projet agricole innovant, particulièrement adapté au contraintes environnementales et économiques de Saint-Martin, afin de fournir des produits frais et de qualité (plantes aromatiques, médicinales et micro-greens) à nos clients locaux (restaurateurs, chefs privés, particuliers) tout en réduisant l'empreinte carbone liée à la production et au transport. L’emplacement idéal de la pépinière, à Colombier, véritable « poumon vert » de l’île et secteur de prédilection de la production végétale locale, nous offre une occasion supplémentaire de promouvoir et d’encourager, en partenariat avec les agriculteurs et horticulteurs riverains, la diffusion et/ou la consommation de produits locaux.
Le développement d’une économie locale innovante, respectueuse de l’environnement et inclusive
Nous sommes fiers de notre territoire, respectueux de notre héritage et nous sommes déterminés à maintenir notre engagement envers notre communauté pour les générations à venir. C’est pourquoi notre entreprise se concentre sur la promotion et le développement d’une filière horticole et agricole locale, créatrice d'emplois et inclusive, innovante et durable, capable de répondre aux défis spécifiques à notre île. Les compétences de l’un de nos associés spécialiste de la formation professionnelle depuis plus de 15 ans, permettent à notre entreprise de s’engager pour le développement des compétences dans le domaine de l'agriculture responsable et de l’économie verte. Nous avons pour ambition de participer au développement d’une filière inclusive et intergénérationnelle, s’appuyant notamment sur les connaissances de nos anciens, pour proposer des formations professionnalisantes en horticulture et agriculture aux personnes éloignées de l’emploi, des stages pour les futurs agriculteurs ou encore des sessions de découverte à destination des plus jeunes.